Turte cu iaurt la tigaie
Timpi orientativi. Totalul include 10 minute de repaus, dospire sau răcire înainte de servire. Ajustarea porțiilor nu recalculează timpul de gătire sau capacitatea vaselor.
Să gătim, pas cu pas
- 01
Pasul 1
Amestecă făina, praful de copt și sarea. Pune iaurtul și 15 ml ulei și unește într-un aluat moale.
- 02
Pasul 2
Frământă scurt, acoperă și lasă 10 minute la temperatura camerei, fără a-l ține lângă căldură puternică.
- 03
Pasul 3
Împarte în șase bucăți și întinde discuri de aproximativ 15 cm și 5 mm grosime, folosind puțină făină din cantitatea măsurată dacă ai păstrat pentru blat.
- 04
Pasul 4
Încinge tigaia la foc mediu și unge foarte fin cu uleiul rămas. Gătește câte două turte, aproximativ 3 minute pe fiecare parte.
- 05
Pasul 5
Verifică interiorul unei turte: nu trebuie să aibă aluat crud. Repetă în trei tranșe și servește cald.
