Rețete economice
Tăiței cu varză călită și piper
Timpi orientativi. Totalul include 0 minute de repaus, dospire sau răcire înainte de servire. Ajustarea porțiilor nu recalculează timpul de gătire sau capacitatea vaselor.
Să gătim, pas cu pas
- 01
Pasul 1
Taie varza fideluță și ceapa fin. Presară 4 g sare peste varză și frământă ușor un minut.
- 02
Pasul 2
Înmoaie ceapa în ulei 5 minute. Adaugă varza în tranșe și gătește 25–30 de minute la foc mediu-mic, amestecând.
- 03
Pasul 3
Lasă lichidul să se evapore și varza să prindă ușor culoare, fără să se ardă. Adaugă jumătate din piper.
- 04
Pasul 4
Fierbe tăițeii conform ambalajului în apă cu sarea rămasă. Păstrează 100 ml apă și scurge fără clătire.
- 05
Pasul 5
Amestecă pastele cu varza și încălzește un minut. Adaugă puțină apă dacă este prea uscat și pune restul de piper după gust.
