Rețete economice
Mâncare de mazăre cu morcov și mărar
Timpi orientativi. Totalul include 0 minute de repaus, dospire sau răcire înainte de servire. Ajustarea porțiilor nu recalculează timpul de gătire sau capacitatea vaselor.
Să gătim, pas cu pas
- 01
Pasul 1
Curăță ceapa și morcovii. Toacă ceapa fin și taie morcovii în rondele subțiri de 3 mm.
- 02
Pasul 2
Înmoaie ceapa și morcovii în ulei 5 minute, într-o cratiță cu capac, amestecând să nu se rumenească tare.
- 03
Pasul 3
Pune mazărea congelată, apa și sarea. Adu la clocot, acoperă parțial și fierbe 12 minute la foc moderat.
- 04
Pasul 4
Adaugă roșiile și piperul. Mai fierbe 8 minute, până mazărea și morcovul sunt fragede și sosul s-a redus ușor.
- 05
Pasul 5
Oprește focul și pune mărarul tocat. Gustă și servește cald; dacă vrei sos mai subțire, adaugă puțină apă fierbinte și readu la clocot.
