Ciorbe și supe
Supă-cremă de roșii coapte
Timpi orientativi. Totalul include 0 minute de repaus, dospire sau răcire înainte de servire. Ajustarea porțiilor nu recalculează timpul de gătire sau capacitatea vaselor.
Să gătim, pas cu pas
- 01
Pasul 1
Încălzește cuptorul la 210°C sus-jos. Spală roșiile și taie sferturi; curăță ceapa și taie felii groase.
- 02
Pasul 2
Pune roșiile, ceapa și usturoiul curățat în tavă. Adaugă uleiul, sarea și piperul și amestecă.
- 03
Pasul 3
Coace 40–45 de minute, până marginile se colorează și roșiile se înmoaie, fără să lași sucul să se ardă.
- 04
Pasul 4
Mută legumele și tot sucul într-o oală. Adaugă apa și fierbe 5 minute, apoi ia de pe foc și pasează atent.
- 05
Pasul 5
Pune busuiocul rupt, gustă și subțiază cu puțină apă fierbinte dacă dorești. Servește în patru boluri.
