Ciorbe și supe
Supă-cremă de cartofi și praz
Timpi orientativi. Totalul include 0 minute de repaus, dospire sau răcire înainte de servire. Ajustarea porțiilor nu recalculează timpul de gătire sau capacitatea vaselor.
Să gătim, pas cu pas
- 01
Pasul 1
Despică prazul pe lung și spală între foi. Taie rondele subțiri; curăță cartofii și taie cuburi de 2 cm.
- 02
Pasul 2
Topește untul într-o oală și înmoaie prazul 8 minute la foc mic, amestecând fără să se rumenească.
- 03
Pasul 3
Adaugă cartofii, apa și sarea. Fierbe domol 20 de minute, până cartofii se strivesc ușor.
- 04
Pasul 4
Ia oala de pe foc și pasează scurt, cu blenderul scufundat. Adaugă laptele și piperul.
- 05
Pasul 5
Încălzește blând 2 minute și gustă. Subțiază cu apă fierbinte numai dacă este necesar, apoi servește.
