Supă-cremă de cartofi și praz

Toți pașii sunt disponibili mai jos.

1. Pasul 1

   Despică prazul pe lung și spală între foi. Taie rondele subțiri; curăță cartofii și taie cuburi de 2 cm.

2. Pasul 2

   Topește untul într-o oală și înmoaie prazul 8 minute la foc mic, amestecând fără să se rumenească.

3. Pasul 3

   Adaugă cartofii, apa și sarea. Fierbe domol 20 de minute, până cartofii se strivesc ușor.

4. Pasul 4

   Ia oala de pe foc și pasează scurt, cu blenderul scufundat. Adaugă laptele și piperul.

5. Pasul 5

   Încălzește blând 2 minute și gustă. Subțiază cu apă fierbinte numai dacă este necesar, apoi servește.