Ciorbe și supe
Supă-cremă de dovlecel cu busuioc
Timpi orientativi. Totalul include 0 minute de repaus, dospire sau răcire înainte de servire. Ajustarea porțiilor nu recalculează timpul de gătire sau capacitatea vaselor.
Să gătim, pas cu pas
- 01
Pasul 1
Spală dovleceii și taie cuburi. Curăță cartofii și taie-i mai mic; toacă ceapa și usturoiul.
- 02
Pasul 2
Înmoaie ceapa în ulei 5 minute. Adaugă usturoiul 30 de secunde, apoi cartofii, apa și sarea.
- 03
Pasul 3
Fierbe 10 minute, adaugă dovlecelul și continuă încă 10 minute, până toate legumele sunt moi.
- 04
Pasul 4
Oprește focul, pune busuiocul și pasează atent. Adaugă smântâna și piperul și amestecă.
- 05
Pasul 5
Încălzește blând 2 minute, fără clocot puternic. Gustă și împarte în patru boluri; crutoanele se adaugă separat.
