Supă-cremă de dovlecel cu busuioc

Toți pașii sunt disponibili mai jos.

1. Pasul 1

   Spală dovleceii și taie cuburi. Curăță cartofii și taie-i mai mic; toacă ceapa și usturoiul.

2. Pasul 2

   Înmoaie ceapa în ulei 5 minute. Adaugă usturoiul 30 de secunde, apoi cartofii, apa și sarea.

3. Pasul 3

   Fierbe 10 minute, adaugă dovlecelul și continuă încă 10 minute, până toate legumele sunt moi.

4. Pasul 4

   Oprește focul, pune busuiocul și pasează atent. Adaugă smântâna și piperul și amestecă.

5. Pasul 5

   Încălzește blând 2 minute, fără clocot puternic. Gustă și împarte în patru boluri; crutoanele se adaugă separat.