Aperitive
Rulouri de lipie cu humus și legume
Timpi orientativi. Totalul include 15 minute de repaus, dospire sau răcire înainte de servire. Ajustarea porțiilor nu recalculează timpul de gătire sau capacitatea vaselor.
Să gătim, pas cu pas
- 01
Pasul 1
Spală legumele și frunzele și usucă bine. Taie castravetele și ardeiul fâșii subțiri, iar morcovul rade mare.
- 02
Pasul 2
Întinde lipiile pe un blat curat. Unge fiecare cu aproximativ un sfert din humus, lăsând 2 cm liberi la margine.
- 03
Pasul 3
Așază salata și legumele în strat subțire și stropește cu puțină lămâie. Nu încărca excesiv mijlocul.
- 04
Pasul 4
Rulează strâns, îndoind marginile laterale. Învelește și ține 15 minute la frigider.
- 05
Pasul 5
Taie fiecare rulou în 4 bucăți cu un cuțit ascuțit și servește rece. Păstrează la frigider până la masă.
