Aperitive
Pastă de fasole roșie cu ardei copt
Timpi orientativi. Totalul include 0 minute de repaus, dospire sau răcire înainte de servire. Ajustarea porțiilor nu recalculează timpul de gătire sau capacitatea vaselor.
Să gătim, pas cu pas
- 01
Pasul 1
Clătește fasolea într-o sită și las-o să se scurgă. Curăță usturoiul și verifică ardeiul să nu aibă coji sau semințe.
- 02
Pasul 2
Pune fasolea, ardeiul, usturoiul și lămâia în robot. Pasează scurt, apoi oprește și răzuiește pereții.
- 03
Pasul 3
Adaugă uleiul, boiaua, sarea și piperul. Procesează încă un minut, până obții o cremă omogenă.
- 04
Pasul 4
Verifică textura; dacă este foarte densă, adaugă câte o lingură de apă rece potabilă, numai cât este necesar.
- 05
Pasul 5
Mută într-un bol și servește sau acoperă și pune la frigider. Folosește o lingură curată la porționare.
