Mic dejun
Omletă cu ardei și brânză
Timpi orientativi. Totalul include 0 minute de repaus, dospire sau răcire înainte de servire. Ajustarea porțiilor nu recalculează timpul de gătire sau capacitatea vaselor.
Să gătim, pas cu pas
- 01
Pasul 1
Spală ardeiul și ceapa. Taie ardeiul cuburi de 5 mm și ceapa rondele subțiri. Sfărâmă telemeaua separat.
- 02
Pasul 2
Încălzește uleiul la foc mediu-mic. Gătește ardeiul 5 minute și adaugă ceapa pentru încă un minut.
- 03
Pasul 3
Bate ouăle cu laptele, sarea și piperul, fără să formezi multă spumă. Toarnă uniform peste legume.
- 04
Pasul 4
Redu focul, acoperă și gătește 4–6 minute. Presară brânza când suprafața începe să se închege.
- 05
Pasul 5
Verifică dacă oul este complet închegat, fără lichid crud; un reper sigur pentru preparate cu ou este 71°C în centru. Împarte omleta în două și servește.
