Clătite cu banană și fulgi de ovăz
Timpi orientativi. Totalul include 5 minute de repaus, dospire sau răcire înainte de servire. Ajustarea porțiilor nu recalculează timpul de gătire sau capacitatea vaselor.
Să gătim, pas cu pas
- 01
Pasul 1
Macină ovăzul într-un blender până seamănă cu o făină mai grosieră. Pune într-un bol cu praful de copt și scorțișoara.
- 02
Pasul 2
Pasează banana și amestecă cu ouăle și laptele. Încorporează ovăzul, apoi lasă 5 minute la hidratat.
- 03
Pasul 3
Încălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu-mic și unge cu puțin ulei. Pune câte două linguri de aluat pentru fiecare clătită, de 8–9 cm.
- 04
Pasul 4
Gătește aproximativ 2 minute pe prima parte și 1–2 minute pe a doua. Întoarce când marginile sunt închegate, cu o spatulă lată.
- 05
Pasul 5
Repetă în tranșe, folosind uleiul rămas. Verifică o clătită: miezul trebuie să fie închegat, fără aluat umed cu ou crud. Servește cald.
