Omletă cu ardei și brânză

Toți pașii sunt disponibili mai jos.

1. Pasul 1

   Spală ardeiul și ceapa. Taie ardeiul cuburi de 5 mm și ceapa rondele subțiri. Sfărâmă telemeaua separat.

2. Pasul 2

   Încălzește uleiul la foc mediu-mic. Gătește ardeiul 5 minute și adaugă ceapa pentru încă un minut.

3. Pasul 3

   Bate ouăle cu laptele, sarea și piperul, fără să formezi multă spumă. Toarnă uniform peste legume.

4. Pasul 4

   Redu focul, acoperă și gătește 4–6 minute. Presară brânza când suprafața începe să se închege.

5. Pasul 5

   Verifică dacă oul este complet închegat, fără lichid crud; un reper sigur pentru preparate cu ou este 71°C în centru. Împarte omleta în două și servește.