Rețete vegetariene
Năut cu spanac și roșii
Timpi orientativi. Totalul include 0 minute de repaus, dospire sau răcire înainte de servire. Ajustarea porțiilor nu recalculează timpul de gătire sau capacitatea vaselor.
Să gătim, pas cu pas
- 01
Pasul 1
Clătește năutul și lasă la scurs. Spală spanacul, toacă ceapa și usturoiul.
- 02
Pasul 2
Înmoaie ceapa în ulei 6 minute. Adaugă usturoiul și chimenul și amestecă 30 de secunde.
- 03
Pasul 3
Pune roșiile, apa, năutul, sarea și piperul. Fierbe 10 minute, amestecând periodic.
- 04
Pasul 4
Adaugă spanacul în două-trei tranșe și gătește 3–4 minute, până se înmoaie. Ajustează sosul cu apă fierbinte dacă este prea dens.
- 05
Pasul 5
Oprește focul și pune lămâia. Gustă și servește, împărțind boabele și spanacul între cele patru farfurii.
