Rețete vegetariene
Fasole verde cu usturoi și roșii
Timpi orientativi. Totalul include 0 minute de repaus, dospire sau răcire înainte de servire. Ajustarea porțiilor nu recalculează timpul de gătire sau capacitatea vaselor.
Să gătim, pas cu pas
- 01
Pasul 1
Curăță și spală păstăile proaspete și taie în bucăți de 4 cm. Toacă ceapa și usturoiul separat.
- 02
Pasul 2
Înmoaie ceapa în ulei 5 minute. Adaugă fasolea, apa și sarea și fierbe acoperit 15 minute.
- 03
Pasul 3
Pune roșiile și piperul și continuă 10–15 minute, până păstăile sunt fragede, fără gust de legumă crudă.
- 04
Pasul 4
Adaugă usturoiul în ultimele 2 minute. Dacă sosul este foarte apos, fierbe scurt fără capac; dacă scade prea mult, completează cu apă fierbinte.
- 05
Pasul 5
Oprește focul și pune pătrunjelul. Servește simplu sau ca garnitură, fără a zdrobi păstăile la amestecare.
