Melci de foietaj cu spanac și feta
Timpi orientativi. Totalul include 15 minute de repaus, dospire sau răcire înainte de servire. Ajustarea porțiilor nu recalculează timpul de gătire sau capacitatea vaselor.
Să gătim, pas cu pas
- 01
Pasul 1
Înmoaie ceapa verde în ulei 2 minute și adaugă spanacul spălat. Gătește 3 minute, scurge foarte bine și răcorește 10 minute.
- 02
Pasul 2
Toacă spanacul și amestecă cu feta sfărâmată, piperul și jumătate din oul bătut. Păstrează restul pentru uns.
- 03
Pasul 3
Încălzește cuptorul la 200°C. Întinde foietajul rece, pune umplutura uniform și rulează pe latura lungă.
- 04
Pasul 4
Taie aproximativ 16 felii de 2 cm, pune la distanță pe tavă și unge cu oul rămas. Coace 22–25 de minute, până foietajul este rumen și umplutura gătită, aproximativ 74°C în centru.
- 05
Pasul 5
Lasă 5 minute pe grătar și servește câte două bucăți. Nu depozita spiralele cât sunt calde.
