Rețete cu pui
Frigărui de pui cu dovlecel
Timpi orientativi. Totalul include 15 minute de repaus, dospire sau răcire înainte de servire. Ajustarea porțiilor nu recalculează timpul de gătire sau capacitatea vaselor.
Să gătim, pas cu pas
- 01
Pasul 1
Taie puiul cuburi de 3 cm, dovlecelul rondele groase și ardeiul pătrate. Păstrează ustensilele cărnii crude separate.
- 02
Pasul 2
Amestecă uleiul, lămâia și condimentele. Îmbracă puiul și ține 15 minute la frigider, acoperit.
- 03
Pasul 3
Încălzește cuptorul la 210°C sus-jos. Înșiră alternativ pui și legume pe frigărui metalice, fără să le înghesui.
- 04
Pasul 4
Coace pe o tavă cu grătar 18–20 de minute, întorcând după 10 minute. Verifică minimum 74°C în bucățile groase.
- 05
Pasul 5
Continuă gătirea dacă este necesar și servește imediat. Nu folosi marinada rămasă de la carnea crudă ca sos de servire.
