Dovlecei pane cu parmezan la Air Fryer
Timpi orientativi. Totalul include 0 minute de repaus, dospire sau răcire înainte de servire. Ajustarea porțiilor nu recalculează timpul de gătire sau capacitatea vaselor.
Să gătim, pas cu pas
- 01
Pasul 1
Taie dovleceii în bastonașe de 1,5 cm grosime și tamponează. Amestecă făina cu sarea și piperul într-o farfurie.
- 02
Pasul 2
Bate ouăle în altă farfurie. Amestecă pesmetul și parmezanul într-o a treia farfurie, pentru o trecere ordonată prin cele trei straturi.
- 03
Pasul 3
Trece fiecare bastonaș prin făină, ou și pesmet. Presează ușor crusta, apoi stropește sau unge fin cu ulei.
- 04
Pasul 4
Preîncălzește la 190°C. Gătește într-un singur strat 10–14 minute pe tranșă, întorcând delicat la jumătate. Crusta trebuie să fie aurie, iar dovlecelul fraged.
- 05
Pasul 5
Scoate pe un grătar sau platou, fără suprapunere. Repetă dacă este nevoie și servește imediat; două tranșe necesită până la 28 de minute în aparat.
