Aripioare de pui cu boia la Air Fryer
Timpi orientativi. Totalul include 0 minute de repaus, dospire sau răcire înainte de servire. Ajustarea porțiilor nu recalculează timpul de gătire sau capacitatea vaselor.
Să gătim, pas cu pas
- 01
Pasul 1
Tamponează segmentele de aripioare cu hârtie. Nu spăla carnea crudă sub jet. Îndepărtează vârfurile dacă aripioarele nu sunt deja segmentate.
- 02
Pasul 2
Amestecă uleiul cu boiaua, usturoiul, sarea și piperul. Îmbracă aripioarele în amestec, folosind un bol rezervat cărnii crude.
- 03
Pasul 3
Preîncălzește aparatul la 190°C conform manualului. Așază jumătate din aripioare într-un singur strat, cu spațiu între ele.
- 04
Pasul 4
Gătește 24–28 de minute pe tranșă, întorcând după 12 minute. Verifică minimum 74°C în câteva bucăți groase, fără atingerea osului. Continuă câte 3 minute dacă este necesar.
- 05
Pasul 5
Repetă cu restul. Pentru menținerea primei tranșe calde folosește un cuptor la aproximativ 80°C; servește prompt, cu garnitură separată. Timpul afișat este pentru o tranșă, iar două tranșe necesită aproximativ 50–56 de minute de funcționare.
