Rețete rapide
Creveți cu usturoi și lămâie
Timpi orientativi. Totalul include 0 minute de repaus, dospire sau răcire înainte de servire. Ajustarea porțiilor nu recalculează timpul de gătire sau capacitatea vaselor.
Să gătim, pas cu pas
- 01
Pasul 1
Scurge și usucă creveții. Verifică îndepărtarea intestinului și pregătește usturoiul tocat și pătrunjelul.
- 02
Pasul 2
Încinge uleiul cu jumătate din unt într-o tigaie largă. Pune creveții într-un strat, în două tranșe dacă este necesar.
- 03
Pasul 3
Gătește 2 minute pe prima parte, întoarce și pune usturoiul. Continuă 1–2 minute, până devin opaci și fermi; urmărește aproximativ 63°C în partea groasă.
- 04
Pasul 4
Adaugă restul de unt, lămâia, sarea și piperul. Amestecă 30 de secunde, fără să arzi usturoiul.
- 05
Pasul 5
Oprește focul și pune pătrunjelul. Servește imediat, împărțind sosul între cele patru porții.
