Creveți cu usturoi și lămâie

Toți pașii sunt disponibili mai jos.

1. Pasul 1

   Scurge și usucă creveții. Verifică îndepărtarea intestinului și pregătește usturoiul tocat și pătrunjelul.

2. Pasul 2

   Încinge uleiul cu jumătate din unt într-o tigaie largă. Pune creveții într-un strat, în două tranșe dacă este necesar.

3. Pasul 3

   Gătește 2 minute pe prima parte, întoarce și pune usturoiul. Continuă 1–2 minute, până devin opaci și fermi; urmărește aproximativ 63°C în partea groasă.

4. Pasul 4

   Adaugă restul de unt, lămâia, sarea și piperul. Amestecă 30 de secunde, fără să arzi usturoiul.

5. Pasul 5

   Oprește focul și pune pătrunjelul. Servește imediat, împărțind sosul între cele patru porții.