Aperitive
Cremă de brânză cu verdeață
Timpi orientativi. Totalul include 20 minute de repaus, dospire sau răcire înainte de servire. Ajustarea porțiilor nu recalculează timpul de gătire sau capacitatea vaselor.
Să gătim, pas cu pas
- 01
Pasul 1
Scurge brânza de vaci dacă are zer. Spală verdeața și ceapa și usucă pe un prosop curat.
- 02
Pasul 2
Pasează brânza de vaci cu crema de brânză și iaurtul, folosind o furculiță sau blenderul pentru o textură mai fină.
- 03
Pasul 3
Toacă ceapa și verdeața foarte fin. Încorporează în brânză cu o spatulă, fără procesare îndelungată.
- 04
Pasul 4
Adaugă lămâia, piperul și sarea după gust. Acoperă și ține 20 de minute la frigider.
- 05
Pasul 5
Servește rece pe pâine sau cu legume separat. Nu lăsa bolul pe masă mai mult de 2 ore.
