Deserturi și prăjituri
Chec cu lămâie și iaurt
Timpi orientativi. Totalul include 30 minute de repaus, dospire sau răcire înainte de servire. Ajustarea porțiilor nu recalculează timpul de gătire sau capacitatea vaselor.
Să gătim, pas cu pas
- 01
Pasul 1
Încălzește cuptorul la 175°C și tapetează forma de chec de 25 cm. Amestecă făina cu praful de copt și sarea.
- 02
Pasul 2
Bate ouăle cu zahărul 3 minute, apoi adaugă uleiul treptat, iaurtul, zeama și coaja de lămâie.
- 03
Pasul 3
Încorporează făina cu o spatulă, numai până nu mai rămân zone uscate. Toarnă în formă și nivelează.
- 04
Pasul 4
Coace 40–45 de minute. Scobitoarea introdusă în centru trebuie să iasă fără aluat crud; dacă se colorează prea repede, acoperă lejer la final.
- 05
Pasul 5
Lasă 10 minute în formă, apoi scoate pe grătar încă minimum 20 de minute înainte de a tăia zece felii.
