Deserturi și prăjituri
Biscuiți cu unt și vanilie
Timpi orientativi. Totalul include 45 minute de repaus, dospire sau răcire înainte de servire. Ajustarea porțiilor nu recalculează timpul de gătire sau capacitatea vaselor.
Să gătim, pas cu pas
- 01
Pasul 1
Freacă untul moale cu zahărul pudră 2 minute. Adaugă gălbenușul și vanilia și omogenizează.
- 02
Pasul 2
Pune făina și sarea și unește aluatul scurt, fără frământare lungă. Aplatizează și răcește 30 de minute.
- 03
Pasul 3
Încălzește cuptorul la 175°C. Întinde la 5 mm între foi de hârtie și taie aproximativ 30 de discuri.
- 04
Pasul 4
Pune pe două tăvi, cu spațiu, și coace pe rând 12–15 minute fiecare, până marginile sunt aurii și aluatul gătit.
- 05
Pasul 5
Lasă 5 minute pe tavă, apoi mută pe grătar încă 10 minute. Nu gusta aluatul crud cu gălbenuș și făină.
