Feluri principale
Cartofi gratinați cu smântână și cașcaval
Timpi orientativi. Totalul include 15 minute de repaus, dospire sau răcire înainte de servire. Ajustarea porțiilor nu recalculează timpul de gătire sau capacitatea vaselor.
Să gătim, pas cu pas
- 01
Pasul 1
Încălzește cuptorul la 180°C. Unge un vas de aproximativ 25 × 30 cm cu unt; curăță și feliază cartofii la 2–3 mm.
- 02
Pasul 2
Amestecă laptele, smântâna, usturoiul zdrobit, sarea, piperul și nucșoara. Rade cașcavalul separat.
- 03
Pasul 3
Așază cartofii în straturi subțiri și toarnă lichidul. Acoperă și coace 40 de minute.
- 04
Pasul 4
Descoperă, presară cașcavalul și continuă 15–20 de minute. Un cuțit trebuie să treacă ușor prin toate straturile; continuă acoperit dacă sunt tari.
- 05
Pasul 5
Lasă 15 minute să se așeze înainte de tăiere. Servește cu o spatulă lată.
