Deserturi și prăjituri
Budincă de paste cu brânză dulce
Timpi orientativi. Totalul include 15 minute de repaus, dospire sau răcire înainte de servire. Ajustarea porțiilor nu recalculează timpul de gătire sau capacitatea vaselor.
Să gătim, pas cu pas
- 01
Pasul 1
Fierbe pastele cu 2 minute mai puțin decât timpul de pe ambalaj. Scurge și lasă să se răcorească puțin.
- 02
Pasul 2
Încălzește cuptorul la 180°C și unge vasul de aproximativ 20 × 25 cm cu unt.
- 03
Pasul 3
Amestecă brânza, ouăle, laptele, zahărul, vanilia, coaja de lămâie și stafidele spălate și scurse.
- 04
Pasul 4
Încorporează pastele, toarnă în vas și coace 35–40 de minute, până centrul este închegat și atinge aproximativ 74°C.
- 05
Pasul 5
Lasă 15 minute înainte de tăiere. Dacă mijlocul este lichid, continuă coacerea protejând suprafața cu folie potrivită cuptorului.
