Deserturi și prăjituri
Budincă de pâine cu mere și scorțișoară
Timpi orientativi. Totalul include 15 minute de repaus, dospire sau răcire înainte de servire. Ajustarea porțiilor nu recalculează timpul de gătire sau capacitatea vaselor.
Să gătim, pas cu pas
- 01
Pasul 1
Încălzește cuptorul la 180°C. Unge un vas de aproximativ 20 × 25 cm cu 10 g unt și taie pâinea cuburi.
- 02
Pasul 2
Bate ouăle cu laptele, zahărul și vanilia. Toarnă peste pâine și lasă 10 minute, întorcând de două ori.
- 03
Pasul 3
Taie merele cuburi de 1 cm și amestecă cu scorțișoara. Încorporează în pâinea hidratată și mută în vas.
- 04
Pasul 4
Pune untul rămas în cubulețe deasupra și coace 35–40 de minute, până centrul este închegat și ajunge la aproximativ 74°C.
- 05
Pasul 5
Lasă 15 minute înainte de porționare. Nu servi zone lichide cu ou crud; dacă este necesar, continuă coacerea acoperit lejer.
