Salată de cușcuș cu legume și lămâie
Timpi orientativi. Totalul include 10 minute de repaus, dospire sau răcire înainte de servire. Ajustarea porțiilor nu recalculează timpul de gătire sau capacitatea vaselor.
Să gătim, pas cu pas
- 01
Pasul 1
Fierbe apa cu jumătate din sare. Pune cușcușul într-un bol termorezistent și toarnă apa; acoperă 5 minute sau conform ambalajului.
- 02
Pasul 2
Afânează cu furculița, adaugă 10 ml ulei și întinde pe o farfurie largă. Lasă 10 minute să se răcorească, fără să depășești intervalul sigur de refrigerare.
- 03
Pasul 3
Taie roșiile și castraveții în cuburi mici. Toacă ceapa verde și pătrunjelul fin.
- 04
Pasul 4
Amestecă uleiul rămas cu lămâia, piperul și restul de sare. Pune cușcușul răcorit și legumele într-un bol.
- 05
Pasul 5
Toarnă dressingul, amestecă prin ridicare și servește. Dacă pregătești în avans, acoperă și pune imediat la frigider.
