Salate
Salată de cartofi cu somon și iaurt
Timpi orientativi. Totalul include 20 minute de repaus, dospire sau răcire înainte de servire. Ajustarea porțiilor nu recalculează timpul de gătire sau capacitatea vaselor.
Să gătim, pas cu pas
- 01
Pasul 1
Fierbe cartofii curățați și tăiați cuburi mari 18–20 de minute. Scurge și întinde într-un strat să se răcorească 20 de minute.
- 02
Pasul 2
În paralel unge somonul cu ulei, jumătate din sare și piper. Coace la 200°C 14–18 minute până atinge minimum 63°C.
- 03
Pasul 3
Îndepărtează pielea dacă dorești, verifică oasele și desfa peștele în bucăți mari. Taie castravetele cuburi.
- 04
Pasul 4
Amestecă iaurtul, muștarul, lămâia, mărarul tocat și restul de sare. Pune peste cartofii răcoriți și castravete.
- 05
Pasul 5
Încorporează somonul delicat. Servește sau refrigerează în maximum 2 ore de la gătire, fără a păstra bolul pe masă.
