Salate
Salată de bulgur cu năut și ardei
Timpi orientativi. Totalul include 20 minute de repaus, dospire sau răcire înainte de servire. Ajustarea porțiilor nu recalculează timpul de gătire sau capacitatea vaselor.
Să gătim, pas cu pas
- 01
Pasul 1
Clătește bulgurul dacă ambalajul recomandă și fierbe cu apa și jumătate din sare 12–15 minute, conform produsului.
- 02
Pasul 2
Afânează și întinde pe un platou să se răcorească 20 de minute. Clătește și scurge năutul.
- 03
Pasul 3
Taie ardeiul cuburi mici și ceapa verde rondele. Spală și toacă pătrunjelul.
- 04
Pasul 4
Amestecă uleiul, lămâia, restul de sare și piperul. Pune bulgurul răcorit, năutul și legumele într-un bol.
- 05
Pasul 5
Toarnă dressingul și amestecă delicat. Servește sau refrigerează prompt, fără a depăși 2 ore de la fierbere.
