Morcovi marinați cu coriandru la frigider
Timpi orientativi. Totalul include 1440 minute de repaus, dospire sau răcire înainte de servire. Ajustarea porțiilor nu recalculează timpul de gătire sau capacitatea vaselor.
Să gătim, pas cu pas
- 01
Pasul 1
Taie morcovii bastonașe de aproximativ 4 mm grosime. Spală un recipient termorezistent de aproximativ 1 litru și capacul.
- 02
Pasul 2
Fierbe morcovii 2 minute în apă potabilă suficientă pentru opărire, apoi scurge. Pune în recipient cu usturoiul feliat și condimentele.
- 03
Pasul 3
Fierbe cei 250 ml apă pentru marinadă cu oțetul, zahărul și sarea un minut, până se dizolvă.
- 04
Pasul 4
Toarnă atent peste morcovi. Răcorește scurt, acoperă și pune la frigider în maximum 2 ore, fără să lași pe blat peste noapte.
- 05
Pasul 5
Păstrează 24 de ore la cel mult 4°C înainte de consum. Menține legumele acoperite de lichid și servește cu ustensilă curată.
