Supă-cremă de morcov cu ghimbir

Toți pașii sunt disponibili mai jos.

1. Pasul 1

   Curăță morcovii și cartoful și taie cuburi mici. Toacă ceapa și rade ghimbirul.

2. Pasul 2

   Înmoaie ceapa în ulei 5 minute, într-o oală de 3 litri. Adaugă ghimbirul și amestecă 30 de secunde.

3. Pasul 3

   Pune morcovii, cartoful, apa și sarea. Fierbe domol 25 de minute, până legumele se strivesc ușor cu furculița.

4. Pasul 4

   Ia oala de pe foc și pasează cu blenderul vertical, ținând capul scufundat. Încorporează laptele de cocos.

5. Pasul 5

   Încălzește 2 minute la foc mic, adaugă lămâia și servește. Dacă este prea densă, subțiază treptat cu apă fierbinte.