Salată de sfeclă roșie cu hrean

Toți pașii sunt disponibili mai jos.

1. Pasul 1

   Încălzește cuptorul la 200°C. Spală sfecla fără să o cureți de coajă și pune într-un vas cu capac, cu 50 ml apă pentru abur.

2. Pasul 2

   Coace aproximativ 60 de minute. Verifică prin înțepare; dacă miezul opune rezistență, continuă 10–15 minute și verifică din nou.

3. Pasul 3

   Lasă să se răcorească aproximativ 30 de minute, cât să o poți manevra. Curăță coaja și rade sfecla mare într-un bol.

4. Pasul 4

   Curăță și rade hreanul fin, într-un spațiu aerisit. Amestecă-l cu oțetul, uleiul și sarea.

5. Pasul 5

   Combină dressingul cu sfecla, amestecă și gustă. Servește sau acoperă și refrigerează în maximum 2 ore de la scoaterea sfeclei din cuptor.