Pui cu broccoli și sos de soia

Toți pașii sunt disponibili mai jos.

1. Pasul 1

   Taie puiul fâșii de aproximativ 1 cm grosime. Desparte broccoli în buchețele mici și opărește 3 minute în apă clocotită, apoi scurge.

2. Pasul 2

   Amestecă sosul de soia cu cei 120 ml apă și amidonul. Toacă usturoiul și rade ghimbirul.

3. Pasul 3

   Încinge uleiul într-o tigaie largă și gătește puiul în două tranșe, 6–8 minute în total, întorcând bucățile.

4. Pasul 4

   Adaugă usturoiul, ghimbirul și broccoli și amestecă un minut. Toarnă sosul și fierbe 2–3 minute, până devine lucios.

5. Pasul 5

   Verifică minimum 74°C în câteva fâșii groase, continuând dacă este nevoie. Pune lămâia și servește imediat, fără sare suplimentară înainte de gustare.