Paste cu sos de linte și roșii

Toți pașii sunt disponibili mai jos.

1. Pasul 1

   Clătește lintea și fierbe separat în apă suficientă 25–30 de minute sau conform ambalajului, apoi scurge.

2. Pasul 2

   Toacă foarte fin ceapa, morcovul și țelina. Înmoaie în ulei 8 minute, apoi adaugă usturoiul și oregano.

3. Pasul 3

   Pune roșiile, cei 200 ml apă, 4 g sare și piperul. Fierbe 15 minute, adaugă lintea și mai gătește 10 minute.

4. Pasul 4

   În paralel fierbe pastele în 3 litri apă cu restul de sare. Păstrează 200 ml apă de fierbere și scurge.

5. Pasul 5

   Combină pastele cu sosul, subțiază cu lichid păstrat dacă este necesar și servește. Lintea trebuie să fie fragedă, fără centru tare.