Paste arrabbiata cu usturoi și ardei iute
Toți pașii sunt disponibili mai jos.
Pasul 1
Pune 3 litri apă cu 8 g sare la fiert. Feliază usturoiul și ardeiul iute, spălând mâinile după manipulare.
Pasul 2
Încălzește uleiul la foc mic și gătește usturoiul și ardeiul un minut, fără rumenire puternică.
Pasul 3
Adaugă roșiile și sarea rămasă și fierbe 15–18 minute la foc moderat. În paralel fierbe pastele conform ambalajului.
Pasul 4
Păstrează 200 ml apă de la paste, apoi scurge fără clătire. Pune pastele în sos și amestecă un minut.
Pasul 5
Adaugă apă păstrată câte o lingură dacă este necesar. Pune pătrunjelul și servește; ardeiul suplimentar se oferă separat.
Ingrediente pentru 4 porții
Cronometru de bucătărie
Cronometrul este orientativ și se recalculează după ora dispozitivului. Browserul poate suspenda pagina; nu îl folosi ca singura alertă de siguranță. Menținerea ecranului aprins depinde de browser și de permisiuni.