Pandișpan cu vișine

Toți pașii sunt disponibili mai jos.

1. Pasul 1

   Încălzește cuptorul la 175°C și tapetează tava de 20 × 30 cm. Scurge vișinele și separă ouăle în boluri curate.

2. Pasul 2

   Bate albușurile cu sarea până devin spumoase, apoi adaugă zahărul treptat și continuă până spuma este fermă.

3. Pasul 3

   Amestecă gălbenușurile cu uleiul și vanilia. Încorporează în spumă, apoi făina cernută în două tranșe, cu mișcări de jos în sus.

4. Pasul 4

   Toarnă aluatul, distribuie vișinele și coace 30–35 de minute, până scobitoarea între fructe iese fără aluat crud.

5. Pasul 5

   Lasă aproximativ 30 de minute să se răcorească înainte de tăiere. Nu gusta aluatul crud cu ou și făină.