Pâine integrală cu semințe

Toți pașii sunt disponibili mai jos.

1. Pasul 1

   Amestecă făinurile, drojdia și sarea. Adaugă apa și uleiul, omogenizează și frământă 8–10 minute.

2. Pasul 2

   Încorporează semințele, acoperă și lasă aproximativ 60 de minute, până volumul crește vizibil.

3. Pasul 3

   Modelează un baton și pune într-o formă de aproximativ 25 cm, tapetată. Lasă încă 30 de minute acoperit.

4. Pasul 4

   Încălzește cuptorul la 210°C. Coace 15 minute, redu la 190°C și continuă 25 de minute, până baza și lateralele sunt ferme.

5. Pasul 5

   Scoate din formă și răcește pe grătar minimum 30 de minute înainte de feliere. Dacă miezul este încă foarte fierbinte, așteaptă mai mult.