Mușchiuleț de porc cu mere la cuptor

Toți pașii sunt disponibili mai jos.

1. Pasul 1

   Încălzește cuptorul la 190°C. Îndepărtează membrana argintie a mușchiulețului, tamponează și condimentează cu sare, piper și cimbru.

2. Pasul 2

   Rumenește carnea în ulei 5–6 minute, întorcând pe toate părțile. Folosește o tigaie sigură pentru cuptor sau transferă într-o tavă.

3. Pasul 3

   Taie merele fără cotor în felii groase și ceapa în sferturi. Pune în jurul cărnii, cu untul cuburi și apa.

4. Pasul 4

   Coace 18–25 de minute, în funcție de grosime, până centrul mușchiulețului atinge minimum 63°C. Continuă dacă este necesar.

5. Pasul 5

   Lasă carnea 10 minute la odihnă, minimum 3 pentru siguranță, apoi feliază transversal și servește cu merele și sosul.