Macrou la cuptor cu ceapă și lămâie

Toți pașii sunt disponibili mai jos.

1. Pasul 1

   Încălzește cuptorul la 200°C. Feliază ceapa subțire și lămâia; tamponează macroul curățat.

2. Pasul 2

   Pune ceapa într-o tavă largă și amestecă cu jumătate din ulei și sare. Toarnă apa în jur.

3. Pasul 3

   Condimentează peștele cu restul de sare, piper și cimbru și unge cu uleiul rămas. Pune felii de lămâie în cavitate.

4. Pasul 4

   Așază peste ceapă și coace 25–30 de minute, până partea groasă atinge minimum 63°C și carnea se desprinde în lamele.

5. Pasul 5

   Servește cu ceapa coaptă și verifică atent oasele la porționare. Nu lăsa peștele gătit mult timp la temperatura camerei.