Lasagna cu legume și sos alb

Toți pașii sunt disponibili mai jos.

1. Pasul 1

   Taie legumele cuburi mici. Înmoaie ceapa în ulei 5 minute, adaugă restul legumelor și gătește 12 minute, până scade apa, apoi pune roșiile și jumătate din sare.

2. Pasul 2

   Fierbe sosul de legume încă 10 minute. Separat topește untul, pune făina un minut și adaugă laptele treptat; fierbe 5 minute cu sare, piper și nucșoară.

3. Pasul 3

   Încălzește cuptorul la 180°C. Pune puțin sos alb în vas, apoi foi, legume și sos, repetând până termini. Încheie cu sos alb și cașcaval.

4. Pasul 4

   Acoperă și coace 25 de minute, apoi descoperă și continuă 15–20 de minute, până foile sunt fragede și centrul bine fierbinte.

5. Pasul 5

   Verifică pastele cu un cuțit și lasă 15 minute înainte de a tăia șase porții. Dacă foile sunt tari, continuă acoperit cu puțin lichid fierbinte.