Dovlecei umpluți cu brânză la cuptor

Toți pașii sunt disponibili mai jos.

1. Pasul 1

   Încălzește cuptorul la 190°C. Taie dovleceii în jumătăți și scoate o parte din miez, lăsând pereți de aproximativ 1 cm.

2. Pasul 2

   Toacă miezul și gătește în 10 ml ulei 5–6 minute, până se evaporă lichidul. Răcorește scurt.

3. Pasul 3

   Amestecă brânza de vaci, telemeaua sfărâmată, ouăle, miezul răcorit și mărarul. Pune piper și sare numai după ce verifici cât este de sărată telemeaua.

4. Pasul 4

   Umple dovleceii, unge tava cu uleiul rămas și presară cașcavalul. Coace 30–35 de minute până dovleceii sunt fragezi și umplutura ajunge la aproximativ 74°C.

5. Pasul 5

   Lasă 5 minute înainte de servire. Verifică să nu rămână umplutură lichidă cu ou crud în centru.