Ciuperci umplute cu brânză la cuptor

Toți pașii sunt disponibili mai jos.

1. Pasul 1

   Încălzește cuptorul la 200°C. Desprinde codițele, toacă și păstrează pălăriile întregi, curățate și uscate.

2. Pasul 2

   Pune pălăriile cu scobitura în jos pe tavă și coace 8 minute, apoi scurge lichidul lăsat.

3. Pasul 3

   Gătește codițele în ulei 5 minute cu usturoiul tocat. Răcorește și amestecă cu brânza de vaci, oul, pătrunjelul, sare și piper.

4. Pasul 4

   Întoarce pălăriile, umple și presară cașcaval. Coace încă 15–17 minute, până umplutura este fermă și ajunge la aproximativ 74°C.

5. Pasul 5

   Lasă 5 minute să se răcorească, apoi servește câte trei ciuperci, fără lichidul din tavă.