Ciorbă de dovlecei cu iaurt

Toți pașii sunt disponibili mai jos.

1. Pasul 1

   Curăță rădăcinoasele și cartofii. Taie rădăcinoasele cuburi mici, cartofii de 1,5 cm și dovleceii de 2 cm.

2. Pasul 2

   Înmoaie ceapa și rădăcinoasele în ulei 5 minute. Adaugă apa, cartofii și sarea și fierbe 15 minute.

3. Pasul 3

   Pune dovleceii și fierbe încă 10 minute, până toate legumele sunt fragede, fără a zdrobi dovleceii.

4. Pasul 4

   Ia oala de pe foc. Amestecă iaurtul într-un bol cu trei polonice de zeamă, turnate treptat, apoi încorporează în ciorbă.

5. Pasul 5

   Adaugă mărarul și lămâia după gust. Servește caldă, fără să readuci la clocot puternic după dres.